森住氏がプロデュース
臭みのない豚骨ラーメン

テレビチャンピオンで優勝した森住氏が手がけるラーメン店。透明感のあるトンコツスープをベースに、醤油、味噌、塩、つけ麺を展開している。特有の臭みを極限まで抑えたスープは、トンコツを1度茹でたあと冷水で丁寧に洗い、野菜、ニンニク、ショウガ、ネギと煮込む。うま味のみを含んでおり、タレを加えればさっぱりしつつもコクのある味わいに仕上がる。5種類の小麦粉をブレンドした平打ちの太麺も、食べ応えがありスープに負けない存在感だ。

揚げネギが香ばしい「醤油麺」と「つけ麺」。半熟の煮玉子と、スープに溶け込むほど柔らかいチャーシューがのる

麺屋 黒船 新橋本店 PICK UP写真

オフィスビルが立ち並ぶ日比谷通り沿いにある。 先に食券を購入するスタイル 
店長を中心に、元気のよいスタッフの皆さん。「ご来店お待ちしております!」 

麺屋 黒船 新橋本店 店舗情報

基本データ
店名 麺屋 黒船 新橋本店
住所 港区新橋3-1-10 イーグル内幸町1F
電話 03-3502-9622
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●JR新橋駅烏森口から徒歩4分、都営地下鉄浅草線新橋駅A1出口から徒歩5分、東京メトロ銀座線新橋駅8番出口から徒歩6分
営業時間 ●[月〜金]11:00〜翌3:00
●[土日祝]11:00〜22:00
休日 なし
駐車場 なし 
平均予算 [昼]850円 [夜]900円
座席データ
総席数 14席(すべてカウンター席)
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